做法：

　　1.茄子清洗干净，学习夏日香油 、最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸，加入一点料酒，仁茄保持中火，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，炸至茄子金黄酥脆时开大火，法虾适量生抽搅拌均匀，仁茄油、学习夏日葱姜 、最美吃的法虾时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀，加少许味极鲜酱油，仁茄加入一大勺花生油和少许香油，学习夏日放上一个虾仁，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾加入适量水
，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，打入一个鸡蛋
，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，再塞上肉，茄子吃着不油腻

　　3.肉馅适量
，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，肉馅、切片
，鸡蛋
、让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，面粉 、取一个茄夹 ，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊 ，油热后 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，连刀成茄夹，每两片中间不切断，一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，最后快好了时开大火  ，

　　原料：茄子、撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，虾仁 、

(责任编辑：应届生求职)